Gastronomija

Gastronomija

U Jurlinovim dvorima nudi se domaća tradicijska hrana koju su spremali i jeli stari Jurlinovi što spada u meditiransku kulturu. U Jurlinovim dvorima na stolu su isključivo izvorna primoštenska jela. To su: ovčji sir iz ulja, domaći dalmatinski pršut, slane srdele, sočivo (juha od leće, slanutka, ječmene kaše na maslinovom ulju), janjeći primoštenski gulaš, pečena janjetina, suhe smokve, bajame, maslinovo ulje i svakako poznato crno primoštensko vino Babić. Od povrća na Jurlinovom stolu danas kao i nekada nađu se kupus iz domaćeg vrtla, blitva, krumpir, svježa rajčica, salata, a od voća smokve, višnje i grožđe. Najviše se blagovalo sočivo ( leća, ječmena kaša i slanutak ili bob) na maslinovu ulju, u vrijeme zime jeo se kupus i blitva, petkom i u korizmi riba, te u ožujskim petcima školjke. Meso se blagovalo samo na velike blagdane, fešte i kad bi se obavljali teški poslovi (vršidba, kopanje, pokrivanje kuće i sl) a školjke ( prilipci, ugrci i pidoči) u vrijeme velikih oseka, najviše u ožujske petke.
U Jurlinovim Dvorima može se smjestiti pod krov 200 osoba.